FHC上海环球食品展|2025中国上海进口食品饮料展览会-展贸网

2025第二十八届FHC上海环球食品展

时间：2025年11月12-14日

上海博华国际展览有限公司

联系人：王悦13651828941（微信同号）

地址：上海新国际博览中心

在消费市场日新月异的浪潮中，食品饮料行业也在时刻迎接变革。在2024FHC上海环球食品展中，我们洞察到了食饮行业发展的新表征。这些产品和趋势不仅在展会上大放异彩，也为2025年食饮行业的发展带来了新的契机。

趋势一

情绪消费

回顾2024，联名、文创和周边虽已不是新玩法，但背后折射出的情绪消费却愈加强烈，甚至成为品牌寻求消费者情感共鸣的敲门砖。

将迪士尼经典IP融入食品包装和设计，是迪士尼食品合作品牌——佰司卓的出圈之法。米奇、草莓熊这些经典形象，除了化身造型精巧的包装盒，还被印在月饼、饼干和糖果上。

2024FHC现场·佰司卓

初见时，消费者的目光被它牢牢抓住，打开包装，满心的期待也得到了满足，可谓情绪价值拉满。这一点从FHC现场便可见一斑，巨大的米奇头像成为了一道亮丽的风景线，参观者们慕名而来，不仅增加了展会的趣味性，也唤起人们对于童真、快乐和梦想的向往，这种情感共鸣正是迪士尼品牌一直以来的魅力所在。

2024FHC

情绪经济在消费市场已初具规模，年轻消费者愈发倾向于通过购买能触动情感的产品来寻求心理慰藉。例如，霸王茶姬推出的故宫联名系列书签盲盒、8款经典饮品的毛绒杯玩偶，含赠品的套餐一经上市便很快售罄。

霸王茶姬赠品

霸王茶姬小程序/个人拍摄

趋势二

折扣零售

社区折扣零售作为一种新兴的零售模式，近年来迅速崛起。它主要依托社区这一特定的近场消费场景，通过提供高性价比的商品和服务，满足消费者的高频次购物需求。而盒马生鲜奥莱店就是主攻这一巨大的下沉市场。自有供应链+小店业态+自提服务+社区电商相结合的模式，使得盒马在放弃“移山”策略后，开辟出了新的增长路径。

盒马生鲜奥莱门店陈列

在中国市场高歌猛进的奥乐齐也在社区折扣零售领域不断拓展，除了继续稳定自有品牌商品的优势，精简SKU外，也不断提升门店的覆盖率，根据奥乐齐公众号2024年12月公布的最新数据，奥乐齐在中国共有门店62家，全都位于上海。同时也开启了在苏州、无锡的员工招聘，开始向沪外拓展。

而中国硬折扣的代表，乐尔乐集团在 2024 年继续保持强劲的增长势头。其门店数量已突破 7500 家。在2024FHC同期举办的“2024创新零售峰会”上，乐尔乐集团副总裁车海燕女士为与会来宾详细阐述了折扣零售业的发展趋势和乐尔乐的成功经验。

2024FHC现场

变局·新零售·新电商 2024创新零售高峰论坛

乐尔乐还通过优化运营成本，压缩开店投入、简化经营环节，降低成本，减少商品在超出使用价值上的溢价，让利给消费者。车海燕强调，中国折扣零售业目前市场份额占比仅为 3.8%，与全球 12.6% 的份额占比相比，显示出巨大的增长空间。她认为，在当前实体零售业面临着巨大挑战的背后，隐藏着市场重构的机遇，而消费者对性价比的关注始终如一。