艾媒咨询数据显示，2024年中国新式茶饮市场规模为3547.2亿元，同比增长6.4%。而深圳作为奈雪的茶、茉莉奶白、新中式茶饮tea'stone等知名茶饮品牌的诞生地，全国新茶饮品牌的汇聚地，已经成为当之无愧的“新茶饮之都”。

同时作为新晋咖啡之城，深圳在2023年成为我国咖啡相关企业城市分布名，踏上咖啡产业发展快车道。深圳的咖啡企业不仅仅局限于咖啡馆的经营，还深入到了咖啡产业链的各个环节。从咖啡豆的贸易、咖啡设备的制造销售到咖啡馆的经营，几乎覆盖了咖啡产业的全链条。

从跑马圈地进入存量竞争时期，2024年末这场大展上，咖啡茶饮行业透露出哪些新趋势值得关注？

果蔬汁成为新宠儿

自从喜茶的夺冠纤体瓶爆火出圈后，喜茶、奈雪、茶百道等头部品牌都在发力果蔬汁，近日，喜茶更是联合帕梅拉上新“高能代餐”能量纤体瓶，新茶饮在运动健身道路上越走越远。

随着大健康背景逐渐深入人心，功能性食物、彩虹饮食法、超级食物等词条热度不断攀升。为满足不断增长的消费者与市场需求，本次深圳展德馨食品带来多款“超级果蔬”高品质冷冻产品。儿时记忆、酸甜饱满——神奇黄桃；轻盈神器，超级食物——价值感西梅纷纷登场。

图片来源：鲜活饮品公众号

果蔬茶热度空前，势不可挡，本次展会鲜活饮品以“活力绿”“焕新红”“闪亮黄”三色为灵感，选用多重蔬果创新配比，赋予茶饮更丰富的口感和更高的健康价值，试饮观众好评满满！

广禧FRESH LAB在超级食物主题区带来了小绿瓶2.0超级食物，六款饮品，宛如斑斓的能量彩虹，将时令新鲜水果、来自产地源头的蔬菜与谷物“玩”在一起，每一杯都是多元能量的充分补充。

羽衣甘蓝、胡萝卜、西芹和谷物等食物出现在新茶饮菜单里，刮起一股养生＋健身风潮。

茶咖智能设备应用场景更加多元细分

本次展会，领航智造TQ600/TQ400组成的萃茶解决方案，用全自动萃茶系统革新了传统萃茶流程。

王力咖啡的智能饮品机重磅亮相，一杯一码·专属配方。开发智能系统，支持扫码或触屏点单，便捷实现标准化稳定出品，后台数字化运营分析。赋能连锁茶饮品牌以及便利商超，为连锁门店减负增效。

咖博士以其在全自动咖啡机领域的专注与专业脱颖而出，旗下Coffee Shop（咖啡馆）、CVS&HoReCa（便利连锁&酒店餐饮）、OCS（商务办公）三系列全自动商用咖啡机亮相展会。

咖乐美作为中国商用全自动咖啡机的代表品牌，本次将优质创新的“商用+商务+家用”全场景咖啡机解决方案及萃茶机带到大众的面前。他们以强劲的实力吸引了大量观众驻足参观与咨询。

图片来源：大正咖啡公众号

除了茶咖设备外，大正咖啡针对咖啡茶饮品牌的各种需求，精心设计了多款功能齐全的奶设备。包括牛奶定量机、奶盖奶油机、冷热奶沫机、热奶沫机等。

回归本味，原叶茶和单品咖啡豆

受追捧

10年热血，产品主义回归本质，原叶茶和咖啡豆成为现制咖啡茶饮的底色，导演着下一轮产品的创新迭代。

此次展会上，全球风味CHA——非遗大师 & All Star 潮饮冠军秀，以福鼎白茶、武夷岩茶、乌龙茶（铁观音）、滇红茶、横县茉莉花茶、凤凰单丛茶六大名茶设擂，邀请6位非遗传承大师和6位潮饮大赛冠军跨界同台演绎产区风味茶与现制茶饮。

上海博华国际展览有限公司

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