专业度与规模兼备，覆盖全品类

本届展会以满馆呈现，覆盖速冻米面、火锅料、速冻肉制品、速冻水产、预制菜、火锅食材、冰淇淋、调味料及相关配料、原辅料及设备、工装、包装材料，等等。

双汇、安井、思念、众品、鸿津、升隆、千味央厨、百斯特、福春园、雅泰隆、福润、兴威、泽群、中雪、霍嘉、慷达、白象等众多企业参展。其中，“锅圈系”欢欢食品、华鼎供应链、逮虾记、丸来丸去、和一等组团参展。

来自全国各地的冻品经销商、餐饮连锁、便利店连锁、供应链企业、线上平台等专业观众观展，其中包括中冷院经销商采购团等专业团队观展。

本届展会上，有哪些新趋势和新特点？冷食君带您一起逛一逛。

比如，“速冻一哥”安井食品，继前段时间刚刚放出要在全国投放大量地摊车重磅消息后，本次展会安井又将地摊车搬上了展会。

四辆地摊车将产品的应用情景演绎的恰到好处，工作人员一边在地摊车上制作，一边给客户介绍试吃产品的情景让人印象深刻。新颖的形式吸引众多选品人前去围观拍照、试吃洽谈。

四个地摊车都在顶部醒目位置打出了主推产品“安井火山石烤肠”，还有很多“地摊经济”的应景产品，比如爆浆鱼蛋、爆浆鱼丸、黄金烤鱼棒等，可谓将场景打造进行到底，作为业内推出地摊车的冻品企业，安井在这个赛道称得上“”。

速冻米面知名品牌千味央厨本次携带新品象形面点系列产品而来，柿柿如意卡通包、缤纷卡通水果包、萌宠总动员卡通包、卡通粉粉百变兔包、卡通熊猫豆沙包等都有展示。

在展位试吃区，乳酸菌双味粗粮糕被不少客户评价口感好，新品牛奶夹心油条同样吸引了不少目光。日前刚在行业亮相的饮品绝搭彩色芋圆也很是惊艳，引得不少客户咨询。抢占B端餐饮赛道速冻米面“”供应商，千味央厨的发力不止展会上看得见，行业更看的见。

“速冻饼类”霍嘉食品这次力推酥皮馅饼、微波馅饼、软皮馅饼、状元肉饼等饼类产品，立足餐饮饼类赛道，霍嘉“饼专家”的称号叫的更响了。

一年销售5亿个油炸糕的中雪食品，这次打出了“油炸糕”、“大麻球全国销量”的称号，其油炸系列大麻球、菜角、油条、糖糕等早餐类产品一直是销量担当，聚焦“油炸糕”更加凸显品类优势，增强消费记忆点。

慷达食品强力引领小金鱼馄饨和老面包子两款产品，称“小金鱼馄饨全国销量”、“老面包子中国”。其销售负责人介绍，慷达小金鱼馄饨日产28000件，是名副其实的业内同类产品销量“冠军”，同时慷达也是中国速冻老面包子的开创者和引领者，本次展会携带新品“菌菇水饺”而来，其馅含量55%，耐煮不混汤，是外派配送明星单品。

厨帮厨聚焦冷冻熟面，带来全面条系列产品，堂食50秒出餐，外卖50分钟不坨。

火锅料企业兴威食品这几年持续调整产品结构，与去年一样继续聚焦肠类，只用新鲜肉。永达食品打出“乌鸡食材全案专家”的口号，除了乌鸡卷，还有卤香乌鸡等产品。正是食品除了拳头产品牛排、肉串等，还推出了清真牛肉肠，原部位肉切块，黄金肥瘦比。火锅烧烤食材源头生产商雨轩股份带来了黄河滩羊系列肉制品。大成食品带来鸡肉类全系列深加工产品。

鳕鱼头部品牌恒泰正信（大连）食品有限公司带来了韩式炸鳕鱼、鳕鱼小酥肉等鳕鱼全系列产品。以单品肚包肉知名的乡润食品本次新增了喷火肉扒等产品，采用川渝独特工艺。

王悦：136 5182 8941（微信同号）