2025第二十八届中国烘焙展览会

上海博华国际展览有限公司

 

联系人:王悦13651828941(微信同号)

2025年5月10-12日

广州烘焙展设有4大主题展馆,涵盖月饼馅料及包装、烘焙原料及包装、烘焙机械设备、烘焙轻餐及设备配套和咖啡茶饮。不少熟悉的大牌也有参展,给我们展示了今年的烘焙大趋势,例如预制烘焙、健康烘焙以及新中式烘焙,还有即将到来的月饼季是每年广州烘焙展的重头戏,我们也在现场看到不少有趣的亮点、被种草了不少好物,跟着我们的图文云逛展吧!

(以下美图较多,可以点击放大看图)

01 月饼季这样玩

对于大品牌来说,传统口味的月饼依然是主打。但我们看到莲蓉、冬蓉这些传统月饼馅料加入了不少新的元素,例如陈皮莲蓉、水果味的冬蓉(冬翅),为传统月饼加入新意。

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新中式月饼造型越来越精致,口味上越来越新颖如酒心、茶香、意式香肠等等,对于喜欢尝新的年轻人应该颇具吸引力。

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流心系列依然是月饼的主流产品,而且在流心的质感上不断改良,有流动性更强的,也有做成“拔丝”效果的,非常有趣。

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除了广式月饼、桃山皮月饼,也不乏潮式月饼、苏式月饼、酥点、酥月烧等。

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