2025上海预制菜展【HOTELEX SHANGHAI】自动清洗设备展|消毒柜及酒店餐饮用品展-展贸网

HOTELEX酒店餐饮2025第33届上海国际酒店及餐饮业博览会

联系人：王悦13651828941（微信同号）时间：2025年3月30-4月2日

地址：上海浦西·虹桥国家会展中心

规模：400,000㎡

展出面积 250,000

专业观众 3000+

优质展商 50+场

专业活动指导单位：上海市文化和旅游局

主办单位：中国旅游饭店协会

上海博华国际展览有限公司

去年的HOTELEX酒店与餐饮展上，我们见证了新餐饮时代的来临。

传统厨房面临的”三高一低“魔咒，即房租高、人力成本高、食材高、毛利低的局面，在如今智能化的餐饮设备面前，得到了极大程度的解决。

智能烹饪设备也在不断细化，如：全自动智能炒菜机、智能煮面机、智能油炸炉……甚至，连普通的“敲蛋”、“剥壳”动作，都可以交给设备来完成，极大地提升了餐饮出品的标准化率，也大幅提高了出品效率。

高效的厨房设备不仅提高了生产效率、缩短等待时间，更能将前台与后厨有效分离，使厨师更能专注于烹饪创意和品质，客人的体验更好。

餐饮设备的降本增效，不仅局限于传统厨房，更是“卷”到了新茶饮界。

“奈雪的茶”应用的自动制茶机，上接茶桶下连果汁瓶，冰柜保温，可全自动一键式清洗处理；支持多种物料如茶汤、果汁、果酱、奶基底等，顾客下单后只需要将相关二维码扫码进机器。出品一杯茶饮，最快仅需6秒。

餐饮设备的迅猛发展已经渗透到中餐、西餐、烘焙、茶饮等各个行业。不只奈雪，很多国内的餐饮连锁品牌，那看似神户其技的出品效率，都和它们背后数智化餐饮设备的应用密不可分。

把握行业动向，

HOTELEX 3月见！

餐饮设备的发展迅猛，几乎每年都有不同的趋势。面对不断变化的市场需求，如何紧跟时代发展，把握餐饮业的潮流趋势？HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海浦西虹桥·国家会展中心盛大举办，作为颇具影响力的大型酒店及餐饮展览会，HOTELEX吸引了来自世界各地的酒店、餐饮企业和专业人士参加，共同探讨行业内的创新发展和合作机会。

在本次展会上，厨房设备与用品板块将继续邀请国内知名厂商，携它们的拳头产品、首发新品参展，产品涵盖洗消设备、制冷设备、厨房环保设备、中央厨房设备等等，品类齐全，助力您一站式打造智能定制化厨房！

美得彼

- 展位号：3C10 -

美得彼Middleby (NASDAQ: MIDD) 是一家全球领先的商业厨房设备、民用厨房设备、食品加工与处理设备的制造商。美得彼中国集团成立于2000年, 拥有青岛、珠海两大生产基地，总部位于上海，主要负责在中国的研发、生产、市场销售以及售后服务工作。在过去的20多年，美得彼中国集团已经服务了数百家餐饮行业的知名品牌并建立了良好的市场形象。

- Josper西班牙国宝级碳烤炉 -

Josper Combo是两个烤炉系统的完美结合:经典Josper封闭式木炭烤箱和巴斯克烤架的传统开放式烤架整合在一个设备中。

50多年来，Josper不断的研发技术和创新设备，为餐饮业提供专业的服务。Josper将传统的烤架与烤箱，通过创新的设计理念结合在一台设备当中，并通过这款设备烹饪出美味诱人的烧烤食物。多用于:酒店、餐厅、咖啡厅。牛排馆、啤酒餐厅、酒吧、咖啡吧、传统餐厅、高级餐饮...并都给予了很高的评价。

- Mercury厚镀铬重型扒炉-

美得彼

Mercury台式电扒炉外观简洁大方，操作方便安全，高端前卫的不锈钢材质感，给与客户高品质的烹饪体验。大面积的烘烤扒板与大功率发热管所提供的充足热源，让器具在烹饪更多的食物的同时，能迅速高效均匀的烘烤食物;再配以可调温控器，的控制每一块食物的烹饪温度，从而保证每一块食物的口感。

瑞仙

- 展位号：3C12 -

RATIONAL 莱欣诺®中国是全球发展迅速的RATIONAL莱欣诺®子公司之一，成立于2007年，专注于中国市场超过15年，拥有业内强大的中餐知识，更了解中国用户的需求，每年为超过1000个中国厨房提供全球先进的技术与优质的服务。自公司成立以来，我们只有一个目标——为用户提供强大的收益。

RATIONAL 莱欣诺®在本次展会中将携商用厨房新标准iCombi Pro膳酷盛®和创新烹饪方式引领者iVario Pro亮相。iCareSystem AutoDose集成式自主清洁系统为您带来全新清洁体验。

- iCombi Pro膳酷盛® -

从酒店和餐厅的前台烹饪到学校、食堂、养老院的集体餐饮服务。适合烹饪少量和大量食物。可生产30到3000份餐食。从超市到高级餐厅。您可以在这里找到符合您的愿望、需求和期望的iCombi Pro膳酷盛®。

您的投资。让您高枕无忧。节省运行和维护成本，减少除垢工作。使用寿命长。因此这是一项令人放心的安全投资。

操作简单。适合每个人。直观、可个性化设置、可联网——这就是iCombi Pro膳酷盛®的操作理念。这样可以缩短最初使用时的学习时间。

干净。焕然一新。自动清洁，清洁剂不含磷酸盐，记录HACCP数据。一切都为了确保卫生安全。十分轻松。

高效的工作流程。专为您的团队而设计。烹饪时间、烹饪过程——一切运行无误。夜间烹饪、混合装料，确保标准化品质。

出色的烹饪结果。专为您的客人准备。所有装料层上的食物都色泽鲜亮、咬劲适中、烹饪均匀、保留所有营养和维生素——每次烹饪都是如此，每次烹饪都能达到品质。

节省时间。您的时间。减少压力、高效工作、提高生产力、可靠运营——iCombi Pro膳酷盛®能够满足所有要求。

- iVario Pro -

只需一台设备就能完成煮、煎、炒、炸。速度快达4倍，省电多达40%。因此iVario能够取代大量的传统厨房设备。例如灶台、汤锅、平底锅、电炸锅、高压锅和保温汤池。已成为餐馆的烹饪前准备工作和按菜单点餐服务中不可或缺的设备。

iCooking Suite 智能烹饪——可靠的烹饪结果

iVarioBoost 智能加热技术——火力强劲和精准

iZoneControl 智能加热区域管理——有效的灵活性

高达/英联斯特

- 展位号：3C20 -

高达食品设备有限公司和英联斯特(广州)餐饮设备有限公司，隶属于ITW集团食品设备领域。

高达食品设备有限公司旗下拥有品牌HOBART(霍巴特)和FOSTER(霍施特)两大品牌。作为商用洗碗机领域较早的专业制造商，HOBART核心技术研发基地在德国。1995年，公司率先将霍巴特品牌引入中国，在天津成立亚太地区生产和研发中心，为中国的消费者提供洁净、健康的保障。

英联斯特(广州)餐饮设备有限公司位于中国广东省广州市,是中国一流的商业厨房设备生产制造企业,也是中国西餐燃气设备标准起草单位，拥有JUSTA(佳斯特)，COOKMASTER喜玛特和新粤海等品牌。公司旗下主要产品有蒸烤箱、组合炉和保温餐车等烹饪设备，致力于为快餐连锁、食堂、酒店、西餐、休闲餐厅和中餐等各类餐饮企业提供专业的商用厨房解决方案。

- JUSTA佳斯特®触摸版40盘燃气蒸烤箱（JO-G-T202）-

JUSTA佳斯特®触摸版40盘燃气蒸烤箱（JO-G-T202）可存储上千个分15段烹饪的专业菜单，实现标准化大师级烹饪，轻点触摸屏可轻松切换烹饪模式，全面实现中餐的蒸、烤、焖、炖、煱、煎等各类烹饪方法，解放人力。根据不同的需求选择不同层数的蒸烤箱进行批量烹饪，既满足个性化的烹饪需求，也能满足大型宴会大批量配餐需求。采用全预混燃烧方式，燃烧充分，效率高，节能环保，有效解决电力不足地区的供能问题。

- HOBART霍巴特®洗碗机FTC-W触摸屏宽体式长龙机 -

HOBART霍巴特®洗碗机FTC-W触摸屏宽体式长龙机，适用于酒店，餐厅，员工食堂，中央厨房等中高端场所，可清洗托盘、碗、碟、杯子、刀、叉、调羹等餐具。清洗量大，配备高效除渣模块，减少人工预处理环节，降低企业运营成本；清洁能力强，无级变频调速，适合不同清洁程度的餐具清洗，高效卫生；触摸屏和触摸按钮，双操作界面，智能清洗变得更加简单可控；10寸触摸屏，机器运行状态更加直观，丝滑操作触手可及，一切尽在掌控；为延伸拓展物联网功能做基石，商用厨房集中控制可以预见。

创绿

- 展位号：3C25 -

GRENNARK创绿，中国下排风铁板烧诞生地，打破行业“从无到有”的格局，成为铁板烧设备国家行业标准起草者。深耕行业30年，拥有“创绿巨轮”铁板烧和“创绿欧匠”烤炉两大品牌，产品覆盖各种商用铁板烧和烤炉设备，并通过ISO9001、CE、RoHS等多项国内外认证。创绿开创商厨智能烹饪新品类，为餐饮企业效率革命的新时代铺平道路。合作客户包括：亚特兰蒂斯，希尔顿，香格里拉，万豪，喜来登，西贝，木屋烧烤，赤板亭，探鱼，烤匠，盒马生鲜……

- 创绿巨轮指挥家系列铁板烧 -