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咖啡的100种可能

重塑‘人-货-场’

磨碎的咖啡豆，经过咖啡机的高压热水，提取出一杯浓郁的意式浓缩，加入冰块和水，混合成为一杯消肿必备“冰美式”。加入蒸汽牛奶，获得一杯浓郁丝滑的拿铁，更多些奶泡，变成层次、口感都丰富的卡布奇诺。若是换成手工冲泡，细品咖啡豆的原味和口感，又可根据果香、甜味、酸度等特点分出更多种类。无论是在什么地点，是制作还是享用，咖啡似乎都有100种方式丰富我们的生活体验。

市场不断变化
咖啡世界不断拓展
咖啡的100种可能，在这里发现！第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会同期论坛活动——重塑“人-货-场”——咖啡的100种可能创新论坛将于3月28日在上海市浦西·虹桥国家会展中心7.1 G论坛区（近16号门）召开，🔥火热报名中～

随着咖啡产业链不断迭代升级，咖啡以不断变化的面目呈现在市场和消费者面前，以往传统的人-货-场的概念，已经不能满足咖啡世界的拓展速度。

2024咖啡的100种可能创新论坛，以“重塑‘人-货-场’”为主题，将于3月28日在HOTELEX上海展同期举行。本次大会由中国轻工业投资发展协会和上海博华国际展览有限公司联合主办，世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会协办，旨在聚焦咖啡产业核心要素“人-货-场”，汇聚星巴克、Tims、大悦城、艾瑞资本、台湾岚山、中国区咖啡冠军等超过30位来自咖啡领域的企业代表与个人，共同探讨和展望咖啡行业的未来趋势与发展方向。

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咖啡高烧不退
据统计，2023年新增咖啡相关企业约5.99万家，同比增速超60%，近几年均呈现高增长态势。同年，我国咖啡行业市场规模达到1806亿元，远高于全球平均增速。

随着消费文化不断演变，咖啡已经成为一种生活方式的象征；不同价格段的品牌满足了不同预算消费者的需求；此外，多个行业也开始跨界涉足咖啡领域，加强了消费和对咖啡的认知，也推动了市场的多元化发展。这些都使得咖啡行业持续保持高热态势。
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