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HOTELEX酒店餐饮2025第33届上海国际酒店及餐饮业博览会

联系人：王悦13651828941（微信同号）

时间：2025年3月30-4月2日

地址：上海浦西·虹桥国家会展中心

规模：400,000㎡

展出面积 250,000

专业观众 3000+

优质展商 50+场

专业活动指导单位：上海市文化和旅游局

主办单位：中国旅游饭店协会

上海博华国际展览有限公司

作为酒店与餐饮行业影响力的盛会之一，本次展会将汇聚来自全球的知名品牌、行业领袖和专业观众。

KNOW AUTUMN基于对咖啡的专注和热爱，多次奔赴咖啡原产地，深入了解各种优质咖啡豆，由多名国际咖啡品鉴师Q-GRADER及世界精品咖啡协会SCA导师组成优秀团队，不断创新、精益求精、严格把控品质。

秉承着"只做精品咖啡豆“的品牌理念，希望将精品咖啡带给热爱咖啡的爱好者们。公司位于四川成都，是本地成熟的咖啡熟豆供应品牌，主营销售：Espresso Blend意式拼配豆 Single Origin Espresso 单一产区咖啡豆。

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烫爪咖啡

展位号：H2G17

烫爪咖啡豆品牌致力于为咖啡爱好者提供品质的咖啡体验。我们的咖啡豆精选自世界各地最优质的产区，通过严格的筛选和精细的烘焙工艺，保留了咖啡豆的天然风味和独特香气。烫爪咖啡豆不仅是一杯咖啡，更是一种生活方式的体现，追求品质、品味和情感的融合。

烫爪咖啡豆品牌以“品质至上，感受美好”为宗旨，致力于为每一位咖啡爱好者带来极致的咖啡体验。我们相信，每一杯咖啡都应当是一次愉悦的享受，从选豆、烘焙到冲泡，每一个环节都融入了我们的匠心和热情。烫爪品牌由咖啡专业培训机构、咖啡周边文创设计于一体的咖啡豆烘焙品牌。

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欧际咖啡工坊

展位号：H2G63

源自2010，加州诞生，上海成长，作为第四波咖啡美学浪潮的引领者和推动者，Ocean Grounds Coffee Roasters(鸥际咖啡)团队由屡获殊荣、并获得权威认证的咖啡专业人士组成，在上海经营咖啡店、咖啡烘焙工坊和咖啡培训学院，致力于为酒店、餐饮&酒吧、烘焙店&甜品店、精品咖啡店、办公室、第三方餐饮服务和零售终端等多个渠道提供全方位的鲜咖啡产品、培训和设备解决方案，从而帮助客户为其消费者提供高品质的咖啡体验。

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Big Sur Coffee

展位号：H2F34

BIG SUR COFFEE不断提升产地直采的比例，从源头甄选更高品质的生豆，并致力于最优化表达咖啡豆本身的风土之味。2020年初自建了咖啡豆烘焙工厂，并配备了先进的全热风Loring 35s烘焙机，不断在烘焙角度提升和最优化表达咖啡豆的风味，并提升烘焙的重复性和稳定性。

我们强调生豆的品质，生豆之于咖啡，犹如食材之于美食，好的生豆是一杯好咖啡的根本。因此，我们深入原产地，与生产者和庄园主直接对话，以直接贸易的模式采购最能代表产区风土特色的高品质生豆。我们践行精品咖啡的可追溯性，产地与处理信息的透明度，并乐于公开分享。

我们希望通过烘焙最优化表达咖啡豆与身俱来的豆种特色与产地风土之味，传递精品咖啡所代表的自然，真实与美好，通过咖啡连接彼此。

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Amazing Cacao

展位号：H2F43

Amazing Cacao是一个专注于BEAN-TO-BAR优质精品单源巧克力的品牌和高品质巧克力制作原料的生产。我们的巧克力，仅使用100％有机精品可可豆，采用直接贸易；巧克力在制作过程中不断研究和发掘可可豆本身的味道，如花香，水果，坚果，香料等，不含有任何添加剂， 100%天然有机。我们相信食物应该是有机和健康的。

我们合作的农民和合作社皆是优质精品可可豆的主要产区，如：秘鲁，尼加拉瓜，厄瓜多尔，菲律宾和印度；我们付出了很多努力来发展与秘鲁农民的合作，在这里，可可豆的品质和种类堪称顶尖。团队定期访问合作社和农场，寻找的精品可可豆。

在我们的不断努力下， Amazing Cacao的巧克力在2018年，2019年，2020-21和2021-22年的“世界巧克力奖”(Chocolate Award Competition)的角逐中有25款巧克力分别获得了金奖，银奖和铜奖。我们的品牌研发和生产总部于2016年设立于圣彼得堡。现在，您已可以在布鲁塞尔，巴黎，阿姆斯特丹，伦敦，西雅图，纽约，洛杉矶，上海，北京，莫斯科，圣彼得堡，秘鲁，谢尼察找到我们。

智造所

展位号：H2F44

因为对咖啡的热爱、对美学的坚持以及对创新的想法，来自宝岛台湾的设计师兼咖啡师：李全禄，创立了「智造所」。他认为每一颗咖啡，必须经历烈火的淬炼，才能跳出它最完美的舞步，身为咖啡师及设计师，也必须抱着一颗感恩的心来对待！因此他设计了三款不同流速、不同花型的花滤杯：「杜鹃、玫瑰、小玫瑰滤杯」！

花瓣造型的滤杯设计，从视觉上散发出芬芳的香气，既赏心悦目又芬芳馥郁，让每一杯咖啡都充满风味和色彩。

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BeanBANG

展位号：H2F63

BeanBANG是中国精品巧克力品牌，于2023年在上海正式创立。BeanBANG坚持“Bean to bar”的理念，致力于还原巧克力最本真的味道。这一理念强调从可可豆的筛选到最终产品的制作，每一步都需要精心打造和手工调温，以确保每一块巧克力都能呈现出最真实、最精致的口感。BeanBANG的巧克力系列，如同一场跨越国界的味觉之旅。从海南的热带风情，到乌干达的浓郁木质风味，每一款巧克力都讲述着一个地区的故事，带给消费者独特的风味体验。

BeanBANG精品巧克力特别甄选来自五大洲七大产区的可可豆、每一块Bean to bar巧克力都带着产地特有的风味、更具有品鉴性。从明亮的果味到浓郁的坚果味、每一口都是瞬间的碰撞和层层递进的味蕾体验。

包装上每一个镂空圆点的位置代表种植可可豆的大洲、在气候、湿度、日照和土壤等自然因素影响之下、每个产区都孕育出的当地风味。我们将可可以全球产区位置以及将风味用不同的颜色描述来区别这7款产品、多彩的圆点代表产地的同时、也寓意多种风味因子的碰撞，BeanBANG希望大家在感受味蕾碰撞的同时、建立可可地图、传播世界可可文化。

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Let's Grind

展位号：H2G11

Let’s Grind是一家来自成都的咖啡品牌，由干施林于2013年创建，一直以来专注于精品咖啡的推广与普及。这些年，Let’s Grind在坚持做咖啡本土化的同时，也逐渐实现了咖啡豆烘焙的规范化，拥有了属于自己的的咖啡烘焙工厂。

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猎梦者咖啡

展位号：H2G12

“猎梦者”咖啡豆烘焙公司从2020年开始萌芽，在这之前创始人已经合作多年，从经营咖啡品牌、开设咖啡馆、举办咖啡讲座、咖啡专业培训，参加各领域的咖啡竞赛到赛事评委的经历，使我们更加坚定了理想中的咖啡豆烘焙公司，以此表达我们对品质的追求和对烘焙艺术的热爱。

猎梦者希望成为从产地到咖啡杯之间的桥梁，确保每一批咖啡豆都能获得令人喜爱的特点，提供安心和美味的分享。

我们的旅程从产地开始，寻找高海拔、独特的微气候、与种植者们共同创造健康土壤，手工分选和缓慢干燥，等待自然的时机。我们的烘焙师团队，会将每一条烘焙曲线留存，希望寻找出那一支专属的存在，使每一颗豆子饱满呈现独特的风味。每批次的咖啡豆都来自可持续农场，共同兼顾环境，尊重每一片土地的馈赠。每一杯都讲述着一个故事，穿越梦境，来到你身边。

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天津炬匠咖啡烘焙有限公司

展位号：H2G13

用一杯咖啡连接美好生活。天津炬匠咖啡烘焙工厂自2015年创立至今，始终坚持臻选原产地咖啡豆，新鲜烘焙、匠心烘焙，不辜负每一颗咖啡豆，在2022年完成扩大公司规模和生产线的升级，实现全自动化烘焙生产。

我们的企业宗旨：服务好每一位客户，提供针对客户的定制化服务。

我们的价值观：品质先行，真诚服务，务实创新，协作共赢。

我们的企业精神：协作、高效、诚信、创新。

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潘逗咖啡

展位号：H2G32

产品基本信息：茶咖风味：茉莉、伯爵、乌龙黑咖风味：云南、耶加雪菲、曼特宁

熊猫系列：周一恢复熊、星期二专注熊、星期三打盹熊、星期四振作熊、星期五轻松熊

挂耳系列:意式拼配、中国云南、埃塞俄比亚

黑咖/茶咖规格：2g*12袋/1盒熊猫规格：2g*5颗/盒、2g*18/盒挂耳规格：11g*5包/盒

黑咖/茶咖保质期：12个月熊猫保质期：18个月挂耳保质期：12个月

产品特点：

1. 宇航冻干科技、低温萃取技术

2. 0糖0添加，还原咖啡的本味，让您喝的健康喝的安心。

3. 独立包装、携带方便

4. 180ml-200ml水量，冷热3秒即溶

5. 不管是加牛奶、椰奶、酸奶口感都很不错

6. 熊猫专利造型萌趣可爱可手工DIY

7. 挂耳甜甜圈设计适用多种杯型

8. 挂耳进口无纺布，氮气锁鲜，更还原现磨口感

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野鸽子咖啡

展位号：H2G33

在城市中筑巢，守护城市里每一个自由浪漫的灵魂。

野鸽子自 2017 年诞生于四川成都。从创建之初我们就踏上了生豆溯源之旅，认为一杯高品质的愉悦咖啡赏味要从生豆的源头开启。

品牌拥有多名国际Q-grandr和高级烘焙师组成品控团队，始终坚持以产品溯源保证产品品质，常年深入咖啡产区、参与生豆的选购和处理，与全球各大咖啡庄园和国际寻豆师保持长期稳定的友好合作。“生而自由，不被定义”——野鸽子无惧条框，期待不被定义后的无限可能。

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Koliko

展位号：H2G36

在Koliko，我们不仅仅卖咖啡，我们是传递一种生活方式，一种对咖啡深沉而纯粹的热爱。每一粒咖啡豆都承载着我们对品质的执着追求，从精选的种植园到您杯中的每一滴，Koliko都致力于带给您非凡的味觉体验。

我们的热情不仅仅局限于提供卓越的咖啡体验，更在于为咖啡行业的每一位参与者打造一个高效、可靠的供应链平台。我们深知，一个咖啡店的成功不仅取决于所提供的咖啡质量，同样离不开背后那些看似微不足道但至关重要的日常消耗物料。从高质量的咖啡豆到环保的包装用品，从宣传物料到产品周边，Koliko致力于成为您最值得信赖的供应伙伴。