2024年郑州大规模冷冻米面制品展•2024中国(郑州)冷冻冷藏食品展

2024年8月8日-10日,冻立方•2024中国(郑州)冷冻冷藏食品展、第十七届中国冷冻食品和餐饮食材节、中国(郑州)预制菜展览会在中国郑州国际会展中心

参展咨询:谢新华:18616866514(微信同号)

参展品类

◇米面制品食材:饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食材;

◇果蔬制品食材:冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜、蔬菜调理食材等;

◇有机食材:各种新型有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、 杂粮制品食材等;

◇肉类、禽蛋类:冷冻/冰鲜肉、家禽肉,分割肉及肉制调理、禽蛋类食品等;

◇水产类品:冷冻/速冻水产、水产调理食品、深加工水产制品等;

◇原料辅料:冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等;

◇配餐调料:火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等;

◇机械设备:冷冻食品加工机械、预制菜处理设备、冷藏冷冻设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房 设备、包装机械、食品杀菌设备、 保鲜速冻制制冷设备等;

◇包装材料:预制菜包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品等;

◇冷链物流:生鲜及冷链配送技术、冷链物流、保温系统及材料、仓储及服务商、冷藏冷冻装备、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统等;

◇连锁企业:餐饮加盟企业、火锅连锁企业、中餐、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类企业等;

唐人神投资与发展总监刘志斌,预制菜总经理赖华妙对中烹协预制菜专委会一行的到来表示热烈欢迎。
唐人神是首批农业产业化国家重点龙头企业。集团致力生猪产业链一体化经营,经过20多年的创业发展,已经形成了“品种改良、安全饲料、健康养殖、肉品加工、品牌专卖”五大产业发展格局,在全国拥有40余家子公司。2023年7月,入选2023年《财富》中国500强排行榜,排名第458位。
在预制菜方面,唐人神透露,公司肉品产业集研发、生产、销售于一体,聚焦中式特色风味产品和“湘菜”预制菜系列。打通了上下游产业链,自建现代化生产基地,通过线上线下相结合的形式拓展销售渠道,满足下游客户对产品品质、营养美味等需求,拥有“唐人神”肉品等知名产品品牌。

公司已组建预制菜研发和销售团队,同时开发不同的销售渠道,打造低成本、高效的供应链,提高产品终端竞争力,从团队、产品、渠道、客户等多方面加大投入,预制菜销售逐步从线上向线下铺开,在湖南省内商超陆续上市。

目前,小酥肉、调理猪肝、霸王肘子、梅菜扣肉等多个产品均销量不错。

未来公司将充分发挥生猪全产业链优势,重点开发猪品类产品,对猪的副产品和特殊食材进行开发,为老百姓提供快捷、方便的菜肴。
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探访新聪厨
预制菜健康发展需要各方力量一起推动

聪厨食品始创于2002年,是集餐饮食材研发、生产、销售于一体的大型综合性食品企业。旗下拥有“聪厨”、“食得迷”“湘典”等知名品牌。

目前,“小炒黄牛肉、扣肉、外婆菜”是公司销售火爆的三个大单品,其自主首创了扣肉自动化生产线,外婆菜自动化生产线为业内规模。

在新聪厨调研现场,总经理宋刚与中烹协预制菜专委会就“什么是预制菜”、“中餐出海”、“预制菜行业发展痛点”等进行了探讨交流。
宋刚认为,预制菜至少要满足三个条件:1)最终呈现形式是一道菜;2)工厂标准化加工生产;3)再次简单加热或者简单烹饪即可出餐。
此外,针对近期预制菜行业面临的舆论风波,他表示,不仅需要明确预制菜的具体概念,还要加强行业自律,避免劣币驱除良币的情况,预制菜行业的发展,还需要消费者教育和设备创新,这不是某一个单独的企业可以完成的,希望行业协会,预制菜企业以及各方力量一起推动!
参展咨询:谢新华:18616866514(微信同号)