联系人：王悦13651828941（微信同号）

时间：2025年3月30-4月2日

地址：上海浦西·虹桥 国家会展中心

规模：400,000㎡

展出面积 250,000

专业观众 3000+

优质展商 50+场

专业活动指导单位：上海市文化和旅游局

主办单位：中国旅游饭店协会

上海博华国际展览有限公司

展会介绍汇聚酒店、餐饮优质资源，塑造专业化交流平台，助力行业发展由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一—上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在国家会展中心(上海浦西·虹桥)举办。预计展会规模将达到40万平方米，吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。

展品板块1、厨房设备及用品：烹饪设备综合、洗消设备、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送2、桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品、自助餐设备与用品3、餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材4、食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、有机食品、功能食品、清真食品、其他食品5、饮品综合：饮品原料、饮品设备、软饮料、功能性饮料6、咖啡及茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品、茶用设备及技术7、冰淇淋设备及原物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具8、烘焙原辅料及机械设备：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品9、酒类综合：葡萄酒、烈酒、啤酒、白酒、果酒、米酒、其他酒精类饮品、酒类器具、酒柜、酒窖、酒类包装、其他酒类配套产品10、食品餐饮包装：食品包装材料及制品、食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案11、餐饮设计及配套：餐饮全案设计、餐饮空间设计、餐饮VI设计、其他餐饮设计、餐饮休闲餐桌椅、智慧餐饮及解决方案、餐饮布草及制服、餐饮装饰及照明、大堂用品及运营设备、餐饮清洁及防疫用品12、连锁加盟及连锁资源：连锁加盟品牌、风险投资机构、餐饮咨询服务、金融服务

围绕“中央一号文件”，首次将预制菜写入其中，提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”，预制菜产业迎来发展新机遇。中央厨房是食品原材料集中加工，统一配送到终端网点的生产加工服务模式统称。
近10年来，伴随着中国餐饮业高速发展，全国各地掀起中央厨房(工厂、产业园)建设热潮。如何在市场高度饱和，各行业都健全发展的今天，有“降维打击"的产品或者管理模式使得企业在音争白热化的市场中脱颖而出，拔得头筹，非但要有过硬的产品还要有科学的管理，同时还要借助先进的硬件设备和软件程序来为企业的发展增加活力和动力。

上海博华国际展览有限公司

地 址：上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦7-8楼

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